In groppa ci possono essere tre generazioni di pellegrini che nell'abito quotidiano si sono alzati presto e sono venuti, alla loro prima passeggiata, alla bottega. La giornata è attesa da tempo e si alza presto dalla sedia per soddisfare la domanda. Impastare la farina e modellare per infornare. Tetto ondulato, verde che ti amo verde, sfumatura effimera per un pane tenero ben cotto, il suo profumo particolare anticipa il sapore, crosta croccante e mollica che impregna l'olio dal buco, delicatezza di tanti ricordi. Contrasto di colori e sabbia fine, tappeti sulla sua scia, ricreazione e lavoro fanno di tutto per dare una bella celebrazione. Il Villaggio continua a crescere.             Dott. Abad